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5种奶制品食用方法 让你远离肚子麻烦
点击次数:946次    发布时间:2017-3-10

  你把乳制品从你的饮食减少,因为你发现它很难消化?虽然这些是改变你的饮食好的原因,但在许多情况下,真正的问题是,你的整体消化不足,用科学和临床证明的方法安全地将小麦和乳制品带回到你的饮食中来。此外,没有必要从你的饮食中消除所有形式的乳制品,因为这个可能会导致你错过许多健康福利

牛奶

  “乳制品是一种完美的食物,”Douillard说。“除了是一个好的钙源,它有健康的短链脂肪酸。像丁酸,必需脂溶性维生素A,D,E和K,大量的蛋白质和矿物质,以及益生菌,也称为好细菌。“另外,研究表明,食用乳制品可能对诸如中风,糖尿病,某些癌症,心血管疾病,骨质疏松症,高血压,高血压,过度体重和肥胖等有一定的改善作用

  如果你吃牛奶或奶酪后感到不舒服,真正的罪魁祸首可能不是奶制品本身,是而你如何吃奶制品,Douillard认为。下面,他提供了5个食用牛奶的提示,以帮助你减少消化不适,并改善你的健康。

  1.季节性吃牛奶。

  冬天是一个非常重要的吃发酵食品的时间,包括乳制品,如酸奶和奶酪,因为他们有良好的细菌,以供应胃肠道和提高免疫力,杜拉德说。奶酪和酸奶是为了帮助冬季保存奶制品,这种牛奶的培养使它更容易消化,他解释说。奶酪,酸牛奶,酸奶和培养的酪乳是天然的益生菌,支持肠道中健康和多样的微生物。研究还表明,较高的酸奶摄入量与降低2型糖尿病的风险相关。

  2.使用经巴氏灭菌的非均质乳制品。

  巴氏杀菌是加热牛奶以杀死食源性细菌,微生物和病原体的过程。虽然这个过程挽救了生活,当奶牛场不卫生,今天它用于延长牛奶的保质期,并增加利润率,杜拉德声称。“通过杀死坏虫,好虫也被杀死,以及分解难消化的蛋白质和脂肪并提供维生素和矿物质所需的酶,”他在“ Eat Wheat ”中写道。另一方面,巴斯德灭菌法杀死坏细菌,同时保留许多酶和良好的细菌,因为热量相对较低,Douillard解释说。“我们的许多患者喝酒经巴氏灭菌的牛奶,没有消化问题,”他说。 均质化是一种防止牛奶分离并延长其保质期的牛奶加工形式,但研究表明,它改变了牛奶蛋白质和脂肪的消化方式。虽然这是一个有争议的问题,根据Ayurveda,高度加工的牛奶比在巴西杀菌,非均质乳制品,可以发现在天然食品市场消化不太。

  3.吃生奶酪。

  生奶酪在美国是合法的,如果它在销售之前至少三个月。在这三个月中,未经巴氏消毒的奶酪分子会吞食所有的牛奶糖作为它们的主要燃料来源,使得奶酪中大部分没有任何乳糖,Douillard在Eat Wheat中解释道。“传统文化很少喝全脂牛奶。奶油被搅拌成黄油或酥油,和脱脂被培养成奶酪。在这些形式中,乳制品的健康益处被最大化,“他说。

  4.吃纯酸奶。

  纯酸奶是超级健康,但避免添加糖在商业酸奶,杜拉德警告。“你可以像酸奶一样品尝酸奶,”他说。为了更甜的味道,添加一点新鲜,真正的有机枫糖浆,或你自己的水果,他建议。

  5.午间吃乳制品。

  在中午,当你的消化系统更强壮时,而不是在晚上,当它较弱时,喝奶,Douillard建议。

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